dùnròu

炖肉

dùn ròu

ㄉㄨㄣˋ ㄖㄡˋ

燉肉

焖肉 煮肉

炖肉的意思

词语解释

炖肉dùn ròu

◎从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)

英文fricassee; boiled meat;

网络解释

炖肉

炖肉，风味独特，是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜。炖肉有炖猪肉和炖牛肉两种。

炖肉的字义分解

  • 炖

    拼音 dùn 部首 火 总笔画 8

    炖 [ dùn ] 1. 煨煮食品使烂。 如 炖肉。清炖鸡。 2. 把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热。 如 炖酒。炖药。 [更多解释]

  • 肉

    拼音 ròu 部首 肉 总笔画 6

    肉 [ ròu ] 1. 人或动物体内红色、柔软的组织。 如 肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。 2. 果实中可以吃的部分。 如 桂圆肉。冬瓜肉厚。 3. 果实不脆，不酥。 如 肉瓤西瓜。 4. 行动迟缓，性子慢。 如 做事真肉。 5. 古代称圆形物中有孔的边。 6. 极亲密疼爱之称，多用呼子女。 [更多解释]

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