yújiàng

鱼酱

拼音 yú jiàng

注音ㄩˊ ㄐㄧㄤˋ

繁体魚醬

鱼酱的意思

分词

◎用鱼肉发酵制作的酱。

鱼酱是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品，又名永乐鱼酱或糟辣鱼酱。鱼酱是苗族传统烹调佳品。具有酸、甜、咸、香的风味，炒菜或煮火锅时放入适量鱼酱，菜肴会特别鲜美，不仅能增进食欲，更有健胃作用。

鱼
拼音 yú 部首鱼总笔画 8
鱼 [ yú ] 1. 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血。如鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。 2. 姓。 [更多解释]
酱
拼音 jiàng 部首酉总笔画 13
酱 [ jiàng ] 1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。如甜面酱。豆瓣酱。 2. 用酱或酱油腌制。如酱菜。酱瓜。 3. 像酱的糊状食品。如果酱。芝麻酱。 [更多解释]

鱼酱，拼音是：yú jiàng。意思是：用鱼肉发酵制作的酱。